IL RISTORANTE

La nostra è una cucina creativa che affonda le sue radici nella preziosa tradizione siciliana, utilizzando materie prime locali e genuine.

Sempre in crescita professionale e personale, selezioniamo il meglio per creare i nostri piatti e per arricchire la nostra cantina. 

Le nostre proposte di abbinamento vino - cibo si rivelano delle vere e proprie esperienze di convivialità e piacere della tavola.

La saletta intima per pochi clienti all’occorrenza si trasforma in un ambiente informale, trasformando una cena in splendide serate condivise.


Per maggiori informazioni potete consultare la nostra pagina Facebook!

L'ENOTECA

"L’acqua divide gli uomini, il vino li unisce". (Libero Bovio 1883-1942)
"Water divedes men, wine unites them".

"Il vino è la poesia della terra". (Mario Soldati) 
"Wine is earth’s poetry".

La Cantina è una collezione di storie, viaggi e passioni custodite in bottiglie che conserviamo con cura ed attenzione meticolosa. Proponiamo i vini della nostra cantina in percorsi olfattivi e gustativi per ampliare la nostra esperienza e quella di chi ci viene a trovare.
Sono presenti i migliori spumanti siciliani e d’Italia. Una buona selezione di Champagne, vini bianchi rosati e rossi dell’Etna e del resto del mondo; la nostra cantina è un luogo in continua evoluzione per favorire sempre l’incontro del vino con il suo commensale. 

Sperimentiamo abbinamenti ed esperienze sensoriali tra vini e piatti innovativi. 

La Sicilia in primo piano ed una copiosa presenza di vini siciliani e del resto del mondo. Ogni settimana un nuovo menù. 

chi siamo

Maurizio Sciuto crea Ostier nel 2005 con la passione e l’esperienza familiare già a partire dal 1998.

Negli anni crea una squadra di professionisti impegnati nei servizi di ristorazione, catering, banqueting offrendo ricercatezza, stile ed innovazione.

I menù proposti sono rielaborazioni interessanti ed innovative della tradizione siciliana. 


Nel cercare un vino che si abbini perfettamente ad un piatto o un piatto che si abbini perfettamente ad un vino, noi preferiamo creare un’esperienza di abbinamento da provare e riprovare. 

Due volte a settimana le nostre cene degustazione hanno appunto lo scopo di creare nuove esperienze. 

Organizziamo visite guidate in cantine siciliane per gruppi interssati alla conoscenza del nostro patrimonio enografico.

Su richiesta si possono organizzare cene o pranzi in cantina.

Le splendide aziende vitivinicole siciliane diventano luogo di incontro e di scoperta ed il nostro apporto è quello di creare i piatti da abbinare ai vini.

PER INFO E PRENOTAZIONI

Per contattare Ostier potete utilizzare il Form presente in fondo a questa pagina oppure telefonare ai numeri 

095 7159247 o 339 5086979.


ORARI DI APERTURA
ORARI DI APERTURA

Lunedì: Chiuso
Martedì: 18.30 - 24.00
Mercoledì: 18.30 - 24.00
Giovedì: 18.30 - 24.00
Venerdì: 18.30 - 24.00
Sabato: 18.30 - 24.00
Domenica: 12.00 - 15.30

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